Il primo appuntamento della Settimana della cucina italiana nel mondo a Stoccolma sarà il seminario del professor Paolo Parini e della Professoressa Alicja Wolk (Karolinska Institutet), dedicato alla dieta mediterranea. Inserita nella lista dei beni immateriali dell’Umanità
dall’Unesco, i benefici per la salute della dieta mediterranea rappresentano da tempo materia di studio e di ricerca medica.
Lingua: in inglese
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